Ingredientes
- 50g de quinoa cocida
- 60g de lentejas pardinas cocidas (son de bote)
- Pimiento rojo, verde y cebolla asados
- Ajos laminados
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
Paso a paso
- 1Ponemos las lentejas en un escurridor y las enjuagamos bien bajo el agua fría del grifo.
- 2Mientras se escurren las lentejas en una sartén ponemos nuestros pimientos con cebolla y ajos asados
- 3Añadimos un chorrito de aceite, la quinoa cocida, las lentejas cocidas y mezclamos bien.
- 4Sazonamos con sal al gusto.
- 5¡Listo! Ya tenemos nuestra Quinoa con lentejas y pimientos
