Rollitos de gambas

• Calabacín
• Gambones
• Curry
• Sal rosa
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Puerros
• Nata para cocinar
• Leche

Proceso para la bechamel

1. 1Cocina el puerro con un buen chorrito de aceite y cuando empiece a dorar añade  un chorrito de leche, una pizca de sal, pimienta
2. 2Tritura bien con la batidora de mano, lleva al fuego y añade un chorrito de nata, cocina para que coja cuerpo, reserva.

Proceso para las gambas

1. 1Corta el calabacín en láminas bien finas y cocínalo a la plancha, espolvoreamos con curry.
2. 2Enrolla cada gamba con una lámina de calabacín.
3. 3En un plato apto para el horno, añade una base de bechamel de puerro y coloca los rollitos por encima.
4. 4Gratina 5min a unos 200grados.
5. 5¡Listo! Ya tenemos nuestros ROLLITOS DE GAMBAS