CocinandomelavidaComer bien para vivir mejor: recetas, bienestar y vida real

Salmón con brócoli y quinoa

Pescados y mariscos

Hoy te presento una receta deliciosa y saludable: Salmón con Brócoli y Quinoa. Este plato combina lo mejor del mar con lo más fresco de la tierra, ofreciendo una explosión de sabores y nutrientes en cada bocado. El salmón, cargado de ácidos grasos omega-3, se combina con el brócoli, rico en vitaminas y minerales, y la quinoa, una fuente completa de proteínas y fibra. Te muestro cómo preparar este festín de manera sencilla y rápida, convirtiéndolo en una opción ideal para una comida nutritiva y satisfactoria. ¡Prepárate para deleitar a tus papilas gustativas con este exquisito plato!

¿Qué lleva el salmón con brócoli y quinoa?

Preparación: 10 minCocción: 15 minRaciones: 3

Ingredientes

Ingredientes para 2 personas

  • 3 lomos de salmón
  • 1 brócoli
  • 300g de quinoa cocida
  • Sal
  • Pimienta
  • ¿Cómo se hace el salmón con brócoli y quinoa?

Paso a paso

  1. 1En una sartén cocinamos el salmón vuelta y vuelta hasta que comience a dorar.
  2. 2⁠Seguidamente, lo troceamos, lo llevamos a un plato y reservamos.
  3. 3⁠En la misma sartén cocinamos el brócoli crudo picado y lo sazonamos al gusto con sal y pimienta.
  4. 4⁠Cuando comience a dorar incorporamos la quinoa y mezclamos bien.
  5. 5Por último añadimos el salmón que teníamos reservado y listo.
  6. 6Ya podemos disfrutar de nuestro plato de SALMÓN CON BRÓCOLI Y QUINOA

Consejos y trucos

Consejos y trucos para hacer salmón con brócoli y quinoa

La quinoa debe estar al dente para que no quede apelmazada.

Si no tienes picadora puedes rallar con el rallador del queso tu brócoli.

También te gustará

Siguiente receta

Rodaballo al ajillo con patatas