Ingredientes
- Tortillas integrales
- Brotes tiernos
- Manzana roja
- Cebolla morada
- Aguacate
- Lomos de salmón
- Especias para salmón
- Limón
- Sésamo negro
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Cortamos el salmón en daditos y lo cocinamos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 2Añadimos las especias y dejamos que se enfríe.
- 3Mientras cortamos la manzana en trocitos y también la cebolla morada, reservamos.
- 4Cortamos el aguacate en láminas bien finitas y rociamos con limón para que no se oxide.
- 5Y cocinamos las tortillas vuelta y vuelta.
- 6Montamos el plato: tortilla, brotes tiernos, manzana, cebolla, aguacate, salmón y sésamo.
