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Tartaletas de dátiles y cacao

Postres y dulces

Hoy preparamos unas tartaletas de dátiles y cacao con una base de harina de almendras y un relleno cremoso que nos conquistará desde el primer bocado. Endulzamos la mezcla con dátiles Medjool y dejamos que el frío termine de darles su textura: una receta sencilla para disfrutar de un capricho casero con calma.

Preparación: 15 minCocción: 30 minRaciones: 6

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas para las 4 tartaletas

  • Harina de almendras
  • Agua

Estos son los ingredientes que necesitas para el relleno

  • 6 Dátiles Medjool Israelíes
  • 200ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos
  • 3 cucharaditas de cacao desgrasado en polvo
  • 2 cucharadas soperas de maicena

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping

  • Almendras al natural
  • Pétalos de rosa

Paso a paso

  1. 1Mezclamos harina de almendras con un chorrito de agua hasta que nos quede una pasta.
  2. 2Llevamos la pasta a los moldes y damos forma con la ayuda de la cucharita.
  3. 3Horneamos a 180grados hasta que empiecen a dorarse.
  4. 4Mientras en un procesador o batidora de vaso ponemos los dátiles medjool, la bebida vegetal, el cacao y la maicena, trituramos bien.
  5. 5Rellenamos las tartaletas con la mezcla y horneamos de nuevo a 180grados unos 15-20min.
  6. 6Dejamos enfriar y llevamos a la nevera mínimo 2 horas.
  7. 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro TARTALETAS DE DÁTILES Y CACAO

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