Albóndigas de butifarra y roquefort

• 100g de queso roquefort
• 3 Butifarras
• Cebolla en polvo
• Grisines
• Grosellas
• Aceite de oliva virgen extra

1. 1Con la ayuda de un tenedor desmenuza el queso hasta formar una pasta.
2. 2Haz un corte sobre la piel de las butifarras y sácasela.
3. 3Lleva las butifarras al bol junto al queso y cháfalas bien.
4. 4Añade cebolla en polvo al gusto y mezcla todo bien hasta que quede homogéneo y se integren bien los tres ingredientes.
5. 5Ves cogiendo partes de la masa y dale forma a las albóndigas.
6. 6Pon aceite sobre la plancha y cocina.
7. 7Colócalas donde las vayas a servir y pínchalas con medio palito de pan.
8. 8Decora con grosellas para aportar ese toque navideño.
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestro aperitivo navideño de ALBÓNDIGAS DE BUTIFARRA Y ROQUEFORT

Extras

1. 1Puedes utilizar queso de cabra, cabrales o un queso de sabor fuerte que no sea roquefort
2. 2Puedes acompañar de alguna salsa dulce como una mermelada