Ingredientes
- 1 Cebolla blanca grande
- 3 dientes de ajo
- 1kg de almejas
- 400g de gambones pelados
- 6 Cucharadas de salsa de tomate casera
- Especias al gusto (pimentón, cayena, pimienta, sal)
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 Vasito de Fumet de gamba o caldo de pescado o de verduras o vaso de vino blanco
Paso a paso
- 1Cortamos la cebolla y los ajitos bien picaditos.
- 2Chorrito de aceite de oliva virgen extra en la sartén y pochamos ambos.
- 3Añadimos los gambones y cocinamos.
- 4Seguidamente incorporamos la salsa de tomate casera y las especias al gusto.
- 5Dejamos cocinar 5min y añadimos el caldo.
- 6Incorporamos las almejas, tapamos y dejamos que se abran y que cojan sabor.
