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Aperitivo de berberechos

Pescados y mariscos

Con este Aperitivo de berberechos nos montamos un picoteo sencillo y vistoso, servido en cucharitas y con ese toque especial del vinagre de Jerez. Aprovechamos el líquido de la lata para preparar un aliño lleno de sabor y terminamos con ralladura de lima: una combinación que podemos llevar a la mesa en pocos minutos y sin encender los fogones.

Preparación: 10 minRaciones: 4

Ingredientes

  • Berberechos gordos
  • Pimentón dulce
  • Vinagre de jerez
  • Ralladura de lima
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1Abrimos las latas de berberechos y apartamos el líquido en un vaso:
  2. 2Colocamos los berberechos de forma curiosa en las cucharitas.
  3. 3Al líquido de los berberechos le añadimos pimentón y vinagre al gusto.
  4. 4Servimos la mezcla encima de los berberechos.
  5. 5Gotita de aceite de oliva virgen extra.
  6. 6Y ralladura de lima por encima.
  7. 7Listo, ya podemos disfrutar de nuestro APERITIVO DE BERBERECHOS

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