Arroz caldoso integral con pimientos y gambones

• 60gr de arroz integral
• 1 Puerro
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento rojo
• Gambones pelados
• 2 Ajos
• Aceite de oliva virgen extra
• 1/2 litro de agua
• Sal rosa del Himalaya
• Cayena molida

1. 1En una sartén ponemos un chorrito de aceite, marcamos los gambones y los reservamos.
2. 2Lavamos, picamos y pochamos el puerro y los pimientos.
3. 3Una vez pochados añadimos los ajitos picados.
4. 4Sazonamos al gusto con sal y cayena.
5. 5Añadimos el arroz y el agua.
6. 6Cocinamos durante 25min tapado.
7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz caldoso integral con pimientos y gambones

Extras

1. 1Puedes utilizar arroz blanco pero el tiempo cambia a 15min.
2. 2Podéis sazonar con otras especias que os gusten.
3. 3En lugar de agua podéis usar caldo de verduras o de pescado.
4. 4Si durante la cocción os pide más agua y caldo antes de que se termine el tiempo añadirle un poquito más