Ingredientes
- 120g de arroz basmati cocido
- 1 Puerro
- 1 Zanahoria
- 1/2 Calabacín
- Brotes de soja
- Maíz cocido
- 200g de tofu firme
- Salsa de soja
- Ajo en polvo
- Cayena molida
- Aceite de oliva virgen extra⠀
Paso a paso
- 1Cortamos el tofu en trocitos y lo ponemos a macerar con soja, ajo en polvo y cayena.
- 2Mientras cortamos las verduras y las cocinamos en una sartén junto a un chorrito de aceite de oliva.
- 3Añadimos los brotes de soja y el maíz, rehogamos bien y reservamos en un plato.
- 4Incorporamos la mezcla de tofu y salsa de soja en la sartén junto a un chorrito de aceite y cocinamos hasta que se cocine bien y no quede jugo.
- 5Añadimos el arroz y salteamos.
- 6Por último incorporamos las verduras reservadas, mezclamos bien y cocinamos un par de minutos más para que se integren los sabores.
- 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ARROZ FRITO CON TOFU Y VERDURAS
