Ingredientes
- 100g de arroz integral redondo
- Tomate concentrado
- 1 Bandeja de pavo al ajillo sin hueso
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla morada
- 1 Calabacín
- 1 Litro de caldo de verduras
- Cúrcuma en polvo
- Sal rosa del Himalaya
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Cortamos en trocitos pequeños el pavo al ajillo y lo cocinamos con un chorrito de aceite en la paellera hasta que se dore y lo reservamos en un plato.
- 2Seguidamente añadimos las verduras, previamente lavadas y cortadas.
- 3Las sazonamos con sal rosa al gusto.
- 4Una vez cocinadas las verduras, añadimos una cucharadita de cúrcuma y mezclamos bien.
- 5Incorporamos la carne y añadimos el arroz, volviendo a mezclar bien para que se impregne de sabor.
- 6Cubrimos con todo el caldo y llevamos a ebullición.
- 7Cuando arranque a hervir bajamos a fuego medio y cocinamos durante 25-30min dependiendo del punto que os guste el arroz.
- 8Pasado el tiempo dejamos reposar 5 minutos.
- 9¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz integral con pavo al ajillo y verduras con cúrcuma
