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Bolitas energéticas pumpkin pie

Postres y dulces

Nos encanta preparar estas Bolitas energéticas pumpkin pie cuando nos apetece un bocado dulce, especiado y sin horno. Con dátiles Medjoul y nueces de pecan conseguimos una masa deliciosa a la que añadimos ese toque de especias tan especial. Las hacemos en un ratito y podemos congelar una parte para tenerlas a mano cuando nos apetezcan.

Preparación: 20 minRaciones: 6

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitas para la mezcla Pumpkin pie

  • 4 Cucharadas de canela en polvo
  • 2 Cucharadas de jengibre en polvo
  • 4 Cucharadas de nuez moscada en polvo
  • 2 Cucharadas de clavo molido

Estos son los ingredientes que necesitas para las bolitas

  • 10 Dátiles Medjoul
  • 100g de nueces de pecan
  • Chorrito de esencia de vainilla
  • Pizca de sal marina
  • 1 Cucharadita de la mezcla de especias Pumpkin pie

Paso a paso

  1. 1Mezclamos todas las especias en la batidora y las guardamos en un recipiente con cierre hermético.
  2. 2Mientras limpiamos los dátiles que teníamos previamente en remojo y les retiramos las impurezas y el hueso.
  3. 3Añadimos los dátiles a la batidora y procesamos.
  4. 4Agregamos el resto de ingredientes y los incorporamos bien a la mezcla.
  5. 5Damos forma de bola a la masa y seguidamente vamos sacando bolitas de dos bocados de la misma y llevándolas a un plato.
  6. 6¡Listo! Ya tenemos nuestras BOLITAS ENERGÉTICAS PUMPKIN PIE

Extras

  1. 1Las bolitas duran hasta 1 mes guardadas en la nevera en un hermético de cristal
  2. 2Las bolitas se pueden congelar y duran meses por lo que puedes hacer cantidad e ir sacando a demanda

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