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Bombones de cacao rellenos de manteca de anacardos

Postres y dulces

Hoy nos damos un capricho casero con estos bombones de cacao rellenos de manteca de anacardos, una combinación que nos encanta por su contraste de texturas. Con chocolate negro al 85 % y un relleno cremoso, prepararemos unos bocados irresistibles sin complicarnos en la cocina. Solo nos quedará dejarlos enfriar bien y disfrutar de cada bombón.

Preparación: 15 minCocción: 5 minRaciones: 4

Ingredientes

  • 1 Tableta de cacao puro 85%
  • Aceite de coco
  • 2 Cucharadas soperas de manteca de anacardos (la que uséis)

Utensilios

  • Molde para bombones

Paso a paso

  1. 1Fundimos la tableta de cacao junto a una cucharadita de aceite de coco al baño maria.
  2. 2Con la mitad de la mezcla rellenamos nuestro molde.
  3. 3Dejamos enfriar.
  4. 4En un vasito ponemos la manteca de anacardo junto a una cucharadita de aceite de coco.
  5. 5Llevamos al micro para que coja una textura más líquida.
  6. 6Mezclamos bien y rellenamos de nuevo el molde (con el chocolate ya frío)
  7. 7Cubrimos de chocolate de nuevo y llevamos a la nevera para que solidifiquen bien.
  8. 8Desmoldamos.
  9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestros Bombones de cacao rellenos de manteca de anacardos

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