Brownie saludable a la sartén

• 60gr de Harina de espelta integral
• 5 Claras
• 1 Cucharada sopera de cacao desgrasado de polvo
• Nueces peladas

1. 1Mezclamos bien todos los ingredientes excepto las nueces.
2. 2Llevamos la mezcla a una sartén pequeña (la mía es de 14cm ese es el truco para que salga alto y esponjoso)
3. 3Ponemos las nueces.
4. 4Tapamos y dejamos cocinar a fuego mínimo hasta que cuaje y le damos la vuelta para cocinar por el otro lado.
5. 5¡Listo! Ya tenemos nuestro Brownie saludable a la sartén

Extras

1. 1Podéis usar la harina que queráis.
2. 2Podéis usar edulcorante (a mi me gusta sin)
3. 3Podéis usar levadura si no tenéis sartén pequeña y alta.