Canelones de salmón

Estos son los ingredientes que necesitas para 2 personas

• 2 Puerros
• 400g de lomos de salmón fresco
• 1 Cucharada sopera de harina de avena
• 200ml de bebida vegetal
• 2 Cucharadas de queso Eatlean untable
• Sal rosa
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra
• Placas precocidas de canelones
• Queso Eatlean tasty

1. 1Cocemos un par de minutos el salmón.
2. 2Ponemos en remojo en agua caliente las placas pre cocidas de los canelones.
3. 3Limpiamos 2 puerros y los picamos bien.
4. 4Rescatamos el salmón y lo escurrimos.
5. 5Pochamos el puerro con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
6. 6Sazonamos con sal y pimienta.
7. 7Sacamos la piel al salmón, las espinas y lo desmigamos.
8. 8Cuando el puerro comienza a dorar añadimos el salmón.
9. 9Añadimos la harina de avena, la bebida vegetal y el queso untable.
10. 10Rellenamos los canelones y los llevamos a una bandeja apta para el horno.
11. 11Cubrimos con más queso untable y queso tasty.
12. 12Tapamos y horneamos durante 15min a unos 160grados.
13. 13Ya podemos disfrutar de estos CANELONES DE SALMÓN