Ingredientes
- 40gr de Harina de avena integral
- 120gr / 4 claras
- 1 Chorrito de bebida vegetal (la que uséis)
- Topping
- 1 Puñado de arándanos
- Edulcorante stevia (opcional)
Paso a paso
- 1En un bol apto para el microondas ponemos los arándanos, el edulcorante y un chorrito de agua (a más agua quedará como sirope)
- 2Cocinamos a máxima potencia durante 1min.
- 3Pasado ese tiempo retiramos y procesamos con la batidora de mano, reservamos la mezcla.
- 4En un shaker ponemos la harina de avena, las claras y el chorrito de bebida vegetal.
- 5Agitamos bien para que no queden grumos.
- 6Llevamos la mezcla del shaker a una sartén antiadherente a fuego lento dando forma a nuestras crepes.
- 7Una vez cocinada la doblamos por la mitad, retiramos y continuamos con la mezcla hasta terminar.
- 8Retiramos y decoramos al gusto con la mermelada casera de arándanos.
- 9¡Listo! Ya tenemos nuestras Crepes de avena con mermelada de arándanos
