Ingredientes
- 40gr de Harina de avena integral
- 5 Claras
- 1 Cucharada sopera de queso fresco batido 0%
- 2 Cucharadas de cacao puro en polvo
- 1 Chorrito de leche vegetal (la que uséis)
- Edulcorante (opcional)
- Nueces
- Frambuesas
- 1 Pizca de proteína sabor vainilla (la que uséis)
Paso a paso
- 1Mezclamos la harina de avena con las claras y el queso fresco batido en un shaker.
- 2Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vamos cocinando la mezcla en capas muy finas a fuego lento.
- 3Cocinamos solo por una de cara y retiramos.
- 4Así hasta terminar con la mezcla.
- 5Seguidamente preparamos el chocolate del relleno, mezclando el cacao con la leche.
- 6Pon leche poquito a poquito hasta que encuentres la textura idonea para tu relleno.
- 7Utiliza edulcorante si quieres para quitar el amargo del cacao.
- 8Una vez lo tengas preparado es el momento de rellenar cada crep e ir enrollandola con delicadeza.
- 9Para decorar pondremos un poquito de proteína sabor vainilla por encima, chocolate del que nos haya sobrado y unas nueces picaditas.
- 10Acompañaremos con unas frambuesas frescas.
- 11¡Listo! Ya tenemos nuestras Crepes de avena rellenas de cacao
