Croissants de avena nevaditos

• 5 Claras de huevo
• 2 Huevos entero
• 120gr de Harina de avena integral
• 1 Sobre de levadura
• Esencia de vainilla

Para el topping

• Proteína en polvo sabor vainilla (la que uséis)

1. 1Precalentamos el horno a 200º
2. 2Mezclamos la harina de avena y la levadura en polvo.
3. 3Seguidamente añadimos las claras y el huevo, la esencia de vainilla y batimos bien.
4. 4En un molde para cruasanes vertemos la mezcla.
5. 5Horneamos durante 15min a 180º
6. 6Retiramos y tapamos con un trapo mientras dejamos reposar unos 5-10min
7. 7Decoramos con topping al gusto.
8. 8¡Listo! Ya tenemos nuestros Croissants de avena nevaditos

Extras

1. 1El molde me lo regalaron, he preguntado y fue comprado en un chino