Croquetas de coliflor

• 1 Coliflor
• 1 Puñado de champiñones laminados
• 1 Cebolla
• Sal rosa del Himalaya
• Queso proteínico «Eat lean»
• 2 Huevos
• 4 Cucharadas de Harina de espelta (o la que uséis)
• Ajo en polvo (opcional)
• Perejil en polvo (opcional)

Utensilios

• Freidora dietética «Turbo Cecofry 4D»
• Rallador

1. 1Pelamos la coliflor y la cebolla.
2. 2Con la ayuda del rallador las rallamos bien y llevamos a un bol.
3. 3Picamos los champiñones bien picaditos y los mezclamos con la coliflor y la cebolla.
4. 4Rallamos también el queso.
5. 5Seguidamente añadimos todos los demás ingredientes en el bol y volvemos a mezclar hasta crear una pasta homogénea.
6. 6Dejamos reposar y si hace falta añadimos un poquito más de harina de espelta para que nos quede más compacta la masa.
7. 7Vamos dándo forma a nuestras croquetas y colocándolas en el recipiente profundo de nuestra Turbo Cecofry 4D.
8. 8Programamos en >menú patatas fritas>durante 30min
9. 9Repetimos el proceso con el resto de la masa.
10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestras Croquetas de coliflor en la Turbo Cecofry 4D

Extras

1. 1Puedes hacerlas al horno si no tienes freidora dietética