Ingredientes
- 4 Obleas de arroz
- 2 Huevos
- 1 Brócoli
- 1 Zanahoria
- Salsa de soja
- Ajo en polvo (opcional)
- Cebolla en polvo (opcional)
- Cayena molida (opcional)
Utensilios
- Rallador
Paso a paso
- 1Lavamos y picamos bien el brócoli.
- 2Lo llevamos a una sartén y lo ponemos a fuego medio y tapamos para que con el vapor se vaya cocinando.
- 3Mientras tanto, lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria con un rallador de agujero grueso.
- 4Añadimos la zanahoria junto con el brócoli, sazonamos al gusto con ajo en polvo, cebolla en polvo y cayena molida.
- 5Dejamos cocinar las verduras hasta que veamos que están pochaditas.
- 6Seguidamente batimos los huevos y los añadimos a la sartén sin dejar de mezclar para que cuaje como si fuese un revuelto.
- 7Una vez cuajado el huevo añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto.
- 8Retiramos del fuego y dejamos enfriar la mezcla.
- 9Cuando la mezcla esté manejable es el momento de montar los rollitos.
- 10Ponemos a remojar las obleas hasta que estan blanditas.
- 11Las ponemos en la encimera y las rellenamos con la mezcla.
- 12¡Listo! Ya tenemos nuestros Rollitos de brócoli
