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Empanadillas de plátano y manteca de cacahuete

Postres y dulces

Si buscas una merienda dulce, saludable y exprés, estas empanadillas de plátano y manteca de cacahuete te van a conquistar. Son facilísimas de preparar y una opción fantástica para aprovechar esos plátanos maduros que tienes por la cocina.

Lo mejor de todo es que están deliciosas, son totalmente sin azúcar y se elaboran con solo 3 ingredientes. En pocos minutos tendrás listo un bocado crujiente y reconfortante, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Preparación: 15 minCocción: 15 minRaciones: 8

Ingredientes

  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • 2 Plátanos muy maduros
  • Manteca de cacahuete crujiente 100% natural

Paso a paso

  1. 1Precalentamos el horno a 180 grados.
  2. 2En un bol ponemos los dos plátanos y los chafamos bien hasta obtener una pasta.
  3. 3Seguidamente añadimos una cucharadita de plátano a la mitad de nuestras obleas.
  4. 4Seguidamente añadimos una cucharadita de manteca encima del plátano.
  5. 5Cerramos las obleas doblando por la mitad y pisando los bordes con un tenedor.
  6. 6Llevamos al horno hasta que se hinchen y doren un poquito.
  7. 7Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre la rejilla.
  8. 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras Empanadillas de plátano y manteca de cacahuete

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