Espaguetis con huevo y champiñones

• 200g de espaguetis
• 2 Huevos cocidos
• 200g de champiñones
• 2 Dientes de ajo
• Sal rosa
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• Queso Eatlean Taco Tasty

1. 1Cocinamos los espaguetis al dente en abundante agua hirviendo según las instrucciones del envase.
2. 2Mientras añadimos chorrito de aceite en la sartén y pochamos los ajitos y seguidamente añadimos los champiñones y los pochamos también.
3. 3Cuando la pasta esté cocinada la sacamos con cuidado de la olla y la llevamos a la sartén.
4. 4Mezclamos bien y salpimentamos al gusto.
5. 5Apagamos el fuego, pelamos los dos huevos, los troceamos y los añadimos a la pasta mezclando bien.
6. 6Servimos con quesito curado sin lactosa picado por encima.
7. 7¡Listo! Ya tenemos nuestros ESPAGUETIS CON HUEVO Y CHAMPIÑONES

Extras

1. 1Si vas a realizar esta receta de pasta con champiñones y huevo en tu BATCH COOKING no olvides cortar la cocción de los espaguetis antes de añadirlos a la sartén. Eso hará que tu pasta no se apelmace y quede como recién cocinada los días posteriores.