Ingredientes
- 400g de calamares frescos limpios
- 6 Gambones
- 1 Puñado de almejas
- 1 Puñado de mejillones
- 1 Puñado de Judías verdes redondas
- 1 Zanahoria
- 1 Puñado de guisantes
- 1 Cebolla pequeña
- 2 Dientes de ajo
- 250g de fideos gruesos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
- Pimentón dulce
- Caldo de verduras (cantidad al gusto)
Paso a paso
- 1Cortamos los calamares en trocitos, los llevamos a la paellera con un chorrito de aceite, cocinamos y reservamos.
- 2Repetimos el proceso pero ahora con los gambones.
- 3Seguidamente cocinamos la cebolla previamente picadita.
- 4Añadimos el resto de verduras y pochamos bien.
- 5Añadimos el ajo picado, sal y pimentón al gusto, rehogamos.
- 6Añadimos los calamares y gambones que habíamos reservado además de las almejas y mejillones.
- 7Cubrimos con el caldo y llevamos a hervir.
- 8Dejamos reposar hasta la hora de comer.
- 9Añadimos los fideos y los cocinamos según las instrucciones de los fideos.
- 10¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros FIDEOS A LA CAZUELA CON VERDURAS Y MARISCO
