Ingredientes
- Albóndigas de pollo y pavo de
- 40gr de Fideos de arroz
- 1/2 Calabacín
- 1/2 Cebolla morada
- 1 Puerro
- 1 Zanahoría
- Curry en polvo
- Cayena molida
- Sal rosa del Himalaya
Paso a paso
- 1En una olla ponemos a sellar las albóndigas.
- 2Una vez selladitas las reservamos en un plato.
- 3Añadimos a la olla las verduritas bien cortaditas y las rehogamos bien hasta que se pochen.
- 4Una vez pochaditas, añadimos las albóndigas y cubrimos de agua.
- 5Añadimos curry al gusto, cayena molida y sal.
- 6Tapamos y cocinamos el caldo durante 15-20min a fuego medio.
- 7Probamos de sabor y rectificamos al gusto.
- 8Apagamos el fuego y añadimos los fideos de arroz.
- 9Tapamos de nuevo y dejamos reposar 4 minutos.
- 10¡Listo! Ya tenemos nuestros Fideos al curry con albóndigas
