Ingredientes
- 2 Manojos de espárragos trigueros
- 2 Dientes de ajo
- 1 Puñado de tomatitos cherry
- Espaguetis konjac (pasta sin calorías)
- Salsa de soja baja en sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Lavamos y cortamos los espárragos y los tomatitos.
- 2En la sartén ponemos unas gotitas de aceite y pochamos bien los espárragos hasta que empiecen a dorarse.
- 3Seguidamente añadimos los dientes de ajo bien picaditos y rehogamos bien.
- 4Mientras ponemos los espaguetis en un colador y los enjuagamos en abundante agua fría.
- 5Escurrimos bien y añadimos a la sartén junto a un chorrito de salsa de soja y un poco de pimienta.
- 6Rehogamos de nuevo y añadimos los tomatitos.
- 7Cocinamos un par o tres de minutos para que se integren bien los sabores.
- 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros FIDEOS SHIRATAKI CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
