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Fideuá de butifarra y pavo

Arroces y pasta

Hoy te traigo una deliciosa receta de Fideuá de Butifarra y Pavo. Este plato, típico de la cocina mediterránea, combina sabores tradicionales con un toque innovador. La fideuá, similar a la paella pero hecha con fideos en lugar de arroz, es una opción ideal para compartir en familia o con amigos.

En esta receta, utilizo butifarra, un embutido clásico español, y pavo, una carne magra y saludable, para crear una combinación irresistible. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida completa y equilibrada, rica en proteínas y con un sabor inigualable. Además, la preparación de esta fideuá es sencilla y no requiere mucho tiempo, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier día de la semana.

A lo largo de esta entrada, te guiaré paso a paso para que puedas replicar esta deliciosa Fideuá de Butifarra y Pavo en tu propia cocina. No olvides que el secreto está en la calidad de los ingredientes y en el cariño con el que prepares cada plato. ¡Vamos a cocinar juntos!

¿Qué lleva la fideu de butifarra y pavo?

Preparación: 10 minCocción: 35 minRaciones: 6

Ingredientes

Ingredientes para 4/5 raciones

  • 2 butifarras
  • 200g de pavo en taquitos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 250ml de tomate frito casero
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 500g de fideos del número 4
  • 1L de caldo de verduras o carne
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • ¿Cómo se hace la fideua de butifarra y pavo?

Paso a paso

  1. 1En una cazuela con aceite cocina la carne sazonada con sal hasta que se dore y resérvala.
  2. 2A continuación cocina la cebolla hasta que dore y seguidamente cocina los ajos.
  3. 3Agrega el tomate frito, el pimentón y deja hacer chup-chup para que se integren los sabores.
  4. 4Incorpora los fideos y la carne, mezcla todo bien.
  5. 5Cubre con el caldo hirviendo.
  6. 6Deja cocinar a fuego medio/bajo sin remover, siguiendo el tiempo de las instrucciones de cocinado al dente de la pasta.
  7. 7Ya podemos disfrutar de nuestra FIDEUÁ DE BUTIFARRA Y PAVO

Consejos y trucos

Consejos y trucos para hacer fideuá de butifarra y pavo

El fuego debe ser medio/bajo para que no se consuma el caldo rápido.

Puedes cocinar en paellera para una fideuá más seca.

Si no tienes butifarra, utiliza bastantes salchichas de cerdo para que den mucho sabor a la preparación.

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