Ingredientes
- Filetes de merluza
- Gambas peladas congeladas
- 2 Ajos picaditos
- Pimiento verde y pimiento rojo al gusto
- 2 chorritos de Vino blanco
- Cebolla en polvo
- 2 Guindillas
- Perejil en polvo
- Pimentón dulce
Paso a paso
- 1Limpiamos bien los filetes de merluza sacándoles las espinas.
- 2Los ponemos en una sartén honda con la piel hacia abajo.
- 3Seguidamente ponemos el resto de ingredientes excepto el pimentón.
- 4Sazonamos al gusto y tapamos con la tapadora.
- 5Dejamos cocinar 5 minutos a fuego medio.
- 6Pasado el tiempo retiramos la merluza a un plato.
- 7Añadimos pimentón dulce a la sartén y otro chorrito de vino blanco.
- 8Cocinamos a fuego fuerte hasta que reduzca el líquido.
- 9Servimos la mezcla encima de los filetes.
- 10¡Listo! Ya tenemos nuestros Filetes de merluza con gambas
