Ingredientes
- 700g de calabaza asada
- 2 Huevos
- 2 Cucharadas de maicena
- 300ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos
- 3/4 Cucharadas de sirope de dátiles
- Canela en polvo
- Esencia de vainilla
Paso a paso
- 1Precalentamos el horno a 180grados.
- 2En un bol añadimos la calabaza asada hecha puré, el sirope de dátiles, los huevos, la maicena, canela al gusto, mezclamos bien y reservamos.
- 3Calentamos la leche junto a un chorrito de esencia de vainilla.
- 4Cuando rompa a hervir la leche, bajamos el fuego y añadimos la mezcla del bol, removiendo bien para que se integren los ingredientes.
- 5Vertemos la mezcla en la flanera o flaneras individuales (que previamente habremos untado con sirope de dátiles si queréis)
- 6Vamos a cocinar el flan en el horno al baño maría para ello llenamos una bandeja con unos 3 dedos de agua y colocamos encima la flanera.
- 7Metemos en el horno y cocinamos a 150º durante 40-50min aproximadamente.
