Ingredientes
- 6 láminas de gelatina
- 2 Tazas de bebida vegetal (la que useis)
- 8 o 10 fresas medianas
- 1 Cucharada sopera de sirope de dátiles casero
- 2 Cucharadas de queso fresco batido 0%
- Edulcorante stevia (opcional)
Paso a paso
- 1En una taza de bebida vegetal ponemos a remojar las hojas de gelatina.
- 2Mientras calentamos la otra taza en el microondas 2 minutos.
- 3Lavamos las fresas y las trituramos junto a la bebida vegetal caliente, el sirope de dátiles y el queso fresco batido.
- 4Añadimos la proteína y volvemos a mezclar bien para que no queden grumos.
- 5Edulcoramos al gusto.
- 6Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos a la mezcla caliente.
- 7Batimos bien hasta que se disuelvan por completo.
- 8Por último añadimos la leche de la otra taza que esta fría o a temperatura ambiente.
- 9Mezclamos bien y llevamos a un molde.
- 10Dejamos templar y guardamos toda la noche en la nevera.
- 11¡Listo! Ya tenemos nuestro Flan de fresas
