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Flan de huevo y piñones

Postres y dulces

Hoy preparamos un flan de huevo y piñones de esos que nos apetece disfrutar cucharada a cucharada, con una textura cremosa y un toque muy especial. Combinamos queso Eatlean untable y crema de piñones en una mezcla sencilla que cocinamos al baño maría. Lo dejamos enfriar y lo servimos con un poquito más de crema por encima.

Preparación: 10 minCocción: 40 minRaciones: 6

Ingredientes

  • 150ml de bebida vegetal
  • 3 Huevos XL
  • 300g de queso Eatlean untable
  • Edulcorante sucralosa
  • 3 Cucharadas de crema de piñones

Paso a paso

  1. 1Llevamos todos los ingredientes al vaso de la batidora y mezclamos bien.
  2. 2Agregamos la mezcla en los moldes.
  3. 3Ponemos una olla con agua al fuego (el agua debe cubrir hasta la mitad de los moldes)
  4. 4Colocamos los moldes y esperamos a que arranque a hervir y cocinamos durante 35-45min.
  5. 5Seguidamente, dejamos enfriar y guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
  6. 6Para servir los desmoldamos y les añadimos un poco más de manteca 100% piñones por encima.

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