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Gambas con anacardos

Pescados y mariscos

Hoy te presento una receta irresistible y llena de sabor: Gambas con anacardos. Esta combinación exótica de mariscos y frutos secos te llevará en un viaje de sabores y texturas que deleitarán tus sentidos. Las gambas, jugosas y llenas de sabor, se complementan a la perfección con la textura crujiente y el sabor a nuez de los anacardos. Te muestro cómo preparar este plato en tan solo unos minutos, convirtiéndolo en una opción ideal para una comida rápida pero sofisticada. ¡Prepárate para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario con estas delicias de mar y tierra!

¿Qué llevan las gambas con anacardos?

Preparación: 15 minCocción: 25 minRaciones: 2

Ingredientes

Ingredientes para 2 personas

  • 200g de gambones
  • 3 cebolla grandes
  • 4 zanahorias
  • 1 puñado de anacardos al natural
  • Salsa de soja baja en sodio
  • Miel
  • Cayena molida
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 vaso de agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • ¿Cómo se hacen las gambas con anacardos?

Paso a paso

  1. 1En una sartén con aceite cocina la cebolla hasta que torne transparente.
  2. 2En ese momento incorpora la zanahoria y cocina unos minutos.
  3. 3Agrega los anacardos y cocina hasta que todo dore ligeramente.
  4. 4Añade los gambones, rehoga y rocía con salsa de soja al gusto, miel y cayena si te gusta el picante.
  5. 5Por último incorpora el agua mezclada con maicena y deja cocinar unos minutos hasta que reduzca el liquido y quede una salsa con cuerpo.
  6. 6Ya podemos disfrutar de nuestro plato de GAMBAS CON ANACARDOS

Consejos y trucos

Consejos y trucos para hacer gambas con anacardos

Puedes cambiar los anacardos por almendras u otro fruto seco que te guste.

Añadir salsa de ostras le dará un toque espectacular.

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