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Gambas con champiñones al ajillo

Pescados y mariscos

Este plato combina la frescura de las gambas con el sabor intenso de los champiñones, todo realzado por el aroma y el sabor del ajo. Ideal como aperitivo, entrante o incluso como plato principal acompañado de un buen pan crujiente, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

Las gambas son una excelente fuente de proteínas y tienen un sabor delicado que se complementa perfectamente con los champiñones, ricos en nutrientes y con una textura suave. El ajo, protagonista de esta receta, aporta un toque aromático y sabroso que eleva el plato a otro nivel.

Para preparar estas Gambas con Champiñones al Ajillo, se necesitan pocos ingredientes y el proceso es rápido y sencillo. En unos minutos tendrás un plato lleno de sabor y con un aroma irresistible. A lo largo de esta entrada, te guiaré paso a paso para que puedas replicar esta receta en tu propia cocina, asegurando un resultado delicioso.

¿Qué llevan las gambas con champiñones al ajillo?

Preparación: 15 minCocción: 15 minRaciones: 2

Ingredientes

Ingredientes para 2 raciones

  • 400g de gambones
  • 500g de champiñones portobello
  • 4 dientes de ajo
  • Cayena al gusto
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • ¿Cómo se hacen las gambas con champiñones al ajillo?

Paso a paso

  1. 1Limpia los gambones y los champiñones.
  2. 2En una sartén con aceite cocina los champiñones.
  3. 3Cuando estén tiernos, incorpora los ajos laminados y la cayena.
  4. 4Cocina hasta que los ajos comiencen a dorarse.
  5. 5Agrega los gambones, sazona con sal al gusto y cocina un par de minutos por cada lado.
  6. 6Lleva a un plato y decora con perejil fresco picado.
  7. 7Ya podemos disfrutar de nuestras GAMBAS CON CHAMPIÑONES AL AJILLO

Consejos y trucos

Consejos y trucos para hacer gambas con champiñones al ajillo

Utilizo gambones pelados congelados en lugar de gambita que no encogen tanto como la gamba.

Utilizo cayena entera, pero puedes utilizar copos perfectamente.

Es muy importante que los ajos no se quemen o no aportarán un buen sabor a la preparación.

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