Gambones con garbanzos y espárragos

Estos son los ingredientes que necesitas para la base

• 2 Paquetes de gambones
• 2 o 3 Manojos de espárragos trigueros
• 250g de garbanzos cocidos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal rosa del Himalaya
• Pimentón de la vera
• Cebolla en polvo

1. 1Limpiamos y lavamos los espárragos.
2. 2Cortamos en trocitos y llevamos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
3. 3Pochamos bien.
4. 4Una vez pochaditos añadimos los gambones previamente descongelados.
5. 5Rehogamos bien.
6. 6Mientras en un colador ponemos los garbanzos cocidos y los lavamos bien bajo el chorro de agua fría.
7. 7Escurrimos bien y llevamos a la sartén.
8. 8Mezclamos y sazonamos al gusto de sal, pimentón y cebolla en polvo.
9. 9Cocinamos a fuego medio un par de minutos para que se integren los sabores.
10. 10¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Gambones con espárragos y garbanzos