Gofres saludables de avena

• 40gr de Harina de avena integral (o la que uséis)
• 4 Claras
• 1 Cucharada sopera de queso fresco batido 0%
• 1 Cucharadita de levadura en polvo

Para el topping

• Cacao desgrasado en polvo «Cacao Raw»
• Almendra laminada
• Granos de cacao puro «Cacao Nibs»

Utensilios

• Gofrera o Molde para gofres

1. 1Mezclamos bien los ingredientes a excepción del topping.
2. 2Ponemos a calentar la gofrera o el horno dependiendo de con que vayamos a cocinar.
3. 3Si lo hacemos con la gofrera cubriremos hasta tapar los cuadraditos que sobresalen pero sin desbordar el molde y dejaremos que se cocinen bien (si están bien cocinados se desmoldarán con facilidad)
4. 4Si lo hacemos en horno, hornearemos a 180º hasta que veamos que empiezan a dorarse, posteriormente podemos desmoldarlos y darles otro toquecito para que se doren por la otra cara.
5. 5También puedes hacerlos en el microondas a máxima potencia durante 3 o 4min aproximadamente.
6. 6Para el topping mezclaremos una cucharadita de cacao en polvo con agua hasta dar con la consistencia de sirope deseada.
7. 7Si nos gusta dulce el sirope podemos añadir edulcorante al mismo.
8. 8Servimos los gofres con sirope por encima, almendras laminadas y granos de cacao.
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestros Gofres saludables de avena