Ingredientes
- 1kg de filetes de merluza sin piel y sin espinas
- 1 Puerro
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de ajo en polvo
- 1 Cucharada de pimienta molida
- 1 Cucharada de eneldo
- 6 Cucharadas de copos de avena suaves
Paso a paso
- 1Lavamos y picamos bien el puerro, reservamos.
- 2Lavamos y cortamos en trocitos bien pequeños nuestros filetes de merluza.
- 3En un recipiente profundo ponemos la merluza, el puerro, los huevos y mezclamos bien para que se integren los ingredientes.
- 4Seguidamente añadimos el ajo en polvo, la pimienta y el eneldo, volvemos a mezclar bien.
- 5Por último agregamos los copos de avena y con las manos mezclamos toda la mezcla apretando.
- 6Damos forma a nuestras burgers.
- 7Ponemos una sartén antiadherente en el fuego y vamos a cocinar nuestras hamburguesas a la plancha a fuego medio.
- 8Tapamos y dejamos que se cocinen, con cuidado les damos la vuelta para que no se desmonten.
- 9Cocinamos de nuevo por el otro lado y tapamos de nuevo para que se cocinen bien por el centro.
- 10¡Listo! Ya tenemos nuestras Hamburguesas de merluza y puerro
