Ingredientes
- 3 Boniatos pequeños
- 5 Huevos
- 300g de jamón “del bueno”
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso
- 1Pelamos los boniatos y los cortamos en bastones de 1cm y medio aproximadamente.
- 2Los llevamos a un bol y los rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 3Llevamos a la freidora de aire o al horno unos 30min a 180grados
- 4Mientras cocinamos los huevos a la plancha.
- 5Cortamos el jamón en trocitos.
- 6Montamos el plato: boniato, jamón, huevos y más jamón.
