Koftas de ternera con arroz basmati aromatizado

Estos son los ingredientes para 8 personas

• 1kg de carne picada de ternera
• 1 Puñado de cilantro
• 1 Puñado de perejil
• 1 Cebolla grande
• Comino molido
• Canela molida
• Pimienta
• Sal rosa

Para el arroz basmati aromatizado

• 400g de Arroz basmati
• 900ml de Agua
• Cebolla deshidratada
• Canela, clavo y comino
• Aceite de oliva virgen extra

1. 1Lavamos bien el arroz para que suelte todo el almidón.
2. 2En una olla con un chorrito de aove cocinamos ligeramente las especias.
3. 3Añadimos el arroz, mezclamos bien y cubrimos con agua, dejamos cocinar 15 tapado y luego reposar 5min.
4. 4Para la carne rallamos o picamos la cebolla junto al cilantro y el perejil y llevamos a un bol.
5. 5Agregamos la carne y las especias, mezclamos todo bien.
6. 6Damos forma y las vamos colocando sobre la bandeja del horno.
7. 7Horneamos a 200grados durante 10-12min

Extras

1. 1Puedes comerlas en pan de pita con hummus y ensalada
2. 2Puedes congelar este plato perfectamente.