Lasaña Tex-Mex saludable de chile con carne

Para la lasaña

• Tortillas de trigo 100% integral👈
• Chile con carne saludable (ver receta abajo)
• Pollo desmechado👈
• Queso proteínico Eatlean rallado bajo en grasa
• 1 Cebolla

Para el chile con carne saludable

• 1 puñado de Judías pintas cocidas
• 1/2Kg de Tomate natural triturado
• 200gr de Ternera picada
• 1/2 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 1 Pimiento rojo
• Cayena molida
• Orégano
• Comino
• Pimentón dulce
• Sal rosa del himalaya

1. 1Primero prepararemos el Chile con carne saludable.
2. 2En una olla pondremos a pochar, el ajo bien picadito, la cebolla y la guindilla.
3. 3Seguidamente añadiremos el pimiento rojo bien picadito también.
4. 4Cuando esté todo bien pochado, añadiremos la ternera picada y la sazonaremos bien con cayena molida y sal rosa del himalaya.
5. 5Ya tenemos la carne cocinada y es el momento de añadir el tomate natural triturado.
6. 6Removemos bien, tapamos con la tapadora y dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego lento.
7. 7Pasado el tiempo añadimos las judías pintas, el orégano, el comino y el pimentón dulce.
8. 8Seguimos cocinando.
9. 9Si ves que se educe mucho añade un poquito de agua y deja cocinar durante 10 minutos más para que se integren bien los sabores.
10. 10Listo ya podemos pasar a preparar nuestra Lasaña Tex-Mex
11. 11Ponemos a precalentar el horno a 180º.
12. 12Cubriremos una fuente con una base de tortillas de trigo 100% integrales.
13. 13Encima pondremos un poquito de pollo desmechado.
14. 14Un poquito de chile con carne saludable.
15. 15Cortaremos una cebolla en láminas bien finitas y agregaremos un poquito también.
16. 16Por último pondremos algo de queso.
17. 17Tapamos con tortillas de trigo y repetimos el proceso hasta terminar con todos los alimentos, repitiendo capa a capa.
18. 18Llevamos a hornear durante 30minutos a 180º
19. 19Dejamos reposar.
20. 20¡Listo! Ya tenemos nuestra Lasaña Tex-Mex saludable de chile con carne