Mermelada de naranja sin azucares añadidos

• 5 Naranjas de Las Naranjas del Grillo
• 1 Cucharadita jengibre en polvo ⠀
• 4 Dátiles medjoul o 3 cucharadas de sirope de dátiles casero
• Piel de naranja
• 2 Cucharadas de semillas de chía
• Agua
• Frambuesas (opcional)

1. 1Con un pelador retiramos la piel de media naranja, la picamos bien y la reservamos.
2. 2Pelamos el resto de naranjas, sacamos todo lo blanco, trocemos y llevamos a un cazo a fuego medio.
3. 3Añadimos un vaso de agua y la piel de naranja, además de los dátiles.
4. 4Cocinamos a fuego medio/bajo hasta que se deshagan las naranjas y los dátiles.
5. 5Retiramos del fuego y aplastamos las naranjas con la ayuda de un tenedor.
6. 6Añadimos las frambuesas y el jengibre en polvo.
7. 7Mezclamos bien y llevamos al fuego 2min más hasta que reduzca el líquido.
8. 8Retiramos y añadimos las semillas de chía.
9. 9Llevamos a unos tarritos y cuando se enfríe guardamos en la nevera.
10. 10¡Listo! Ya tenemos nuestra Mermelada de naranja sin azucares añadidos

Extras

1. 1Los dátiles son saludables pero tienen bastantes calorías podéis sustituirlos por edulcorante líquido que es menos saludable pero os aportará menos calorías ¡A vuestro gusto! Yo no cambio los dátiles por nada del mundo