Ingredientes
- 5 Peras conferencia de Las Naranjas del Grillo
- 1 Cucharadita jengibre en polvo
- 1 Cucharada de Canela en polvo
- 1 Cucharada sopera de sirope de dátiles casero o 4 Dátiles medjoul
- 1 Limón
- 2 Cucharadas de semillas de chía
- Agua
Paso a paso
- 1Con un pelador retiramos la piel de las peras y las cortamos en dados.
- 2Llevamos a un cazo a fuego medio.
- 3Añadimos un vaso de agua, el zumo de un limón y los dátiles.
- 4Cocinamos a fuego medio/bajo hasta que se deshagan las peras y los dátiles.
- 5Retiramos del fuego y aplastamos las todo bien con la ayuda de un tenedor.
- 6Añadimos la canela y el jengibre en polvo.
- 7Mezclamos bien y llevamos al fuego 2min más hasta que reduzca el líquido.
- 8Retiramos y añadimos las semillas de chía.
- 9Llevamos a unos tarritos y cuando se enfríe guardamos en la nevera.
- 10¡Listo! Ya tenemos nuestras Mermelada de peras sin azúcar
