Ingredientes
- 8 Gambones
- 2 Huevos
- 1/2 Bolsa de patatas fritas
- Cayena molida
- Harina de maíz
- 1 Calabacín
- Pan
- Salsa de pimientos casera (pimientos asados mezclados con queso untable y ajo)
Paso a paso
- 1Pelamos y limpiamos los gambones dejándoles solo la puntita de la cola.
- 2Los pinchamos en unos palillos o palos de brochetas y reservamos.
- 3Trituramos las patatas fritas y las mezclamos con la cayena molida.
- 4En un plato hondo batimos los huevos.
- 5Colocamos la harina de maíz en otro plato.
- 6Pasamos los gambones por huevo, harina, huevo y el preparado de patatas fritas y cayena.
- 7Llevamos sobre un papel de hornear en una bandeja apta para el horno y repetimos el proceso hasta terminar con todos los gambones.
- 8Horneamos a 170 grados unos 8-10min o hasta que la cola de los gambones se vuelva blanca y el rebozado esté crujiente.
- 9Mientras cortamos en láminas el calabacín y lo cocinamos a la plancha.
- 10Cortamos el pan y reservamos.
- 11Montamos los montaditos: pan, salsa de pimientos, calabacín a la plancha y por último, los gambones rebozados.
- 12¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros MONTADITOS DE GAMBONES REBOZADOS CON CHIPS
