Pan de queso bajo en hidratos

• 30g de Harina de avena integral
• 3 Huevos
• 150g de queso proteínico untable Eatlean
• Esencia de vainilla
• 4g de levadura en polvo

Topping

• Proteína en polvo

1. 1Separamos las claras de las yemas.
2. 2Batimos las claras a punto de nieve hasta que estén totalmente firmes.
3. 3En un bol batimos las yemas con el queso untable y la esencia de vainilla hasta que se integren bien.
4. 4Incorporamos la harina de avena junto a la levadura.
5. 5Precalentamos el horno a 180grados.
6. 6Añadimos la mezcla del bol a las claras montadas con delicadeza y con movimientos envolventes.
7. 7Sobre un papel de hornear vamos poniendo cucharadas de la preparación.
8. 8Horneamos 15-20min.
9. 9Una vez fuera del horno espolvoreamos con proteína en polvo.
10. 10¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro PAN DE QUESO BAJO EN HIDRATOS

Extras

1. 1Si no tienes queso proteínico cualquier queso untable bajo en grasa te sirve igual.
2. 2Puedes añadir edulcorante si quieres darles dulzor. Yo prefiero añadirles el dulzor con el topping.
3. 3Lo que hay encima espolvoreado es proteína en polvo que simula ser azúcar glas y le aporta sabor y dulzor.