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Pan de zanahoria y brócoli

Panes

Hoy preparamos un pan de zanahoria y brócoli que nos encanta por lo sencillo que resulta y por su toque de hierbas provenzales. Con zanahoria y brócoli como protagonistas, mezclamos todos los ingredientes y dejamos que el horno haga el resto. Podemos cortarlo en porciones y disfrutarlo solo o acompañarlo con nuestros ingredientes favoritos.

Preparación: 15 minCocción: 20 minRaciones: 4

Ingredientes

  • 200g de zanahoria
  • 200g de brócoli crudo
  • 100g harina de almendras
  • 3 huevos
  • Hierbas provenzales
  • 1 pizca de sal rosa del Himalaya
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo

Paso a paso

  1. 1Picamos la zanahoria y la llevamos a un bol grande.
  2. 2Picamos el brócoli y lo añadimos al mismo bol.
  3. 3Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
  4. 4Extendemos la mezcla sobre un papel de hornear encima de la bandeja del horno.
  5. 5Horneamos de 15-25min a 180grados (el tiempo es relativo y dependerá del grosor que le des a la mezcla)
  6. 6Dejamos enfriar.
  7. 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro PAN DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI

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