Pizza de espelta con queso de cabra y jamón

• 250g de harina de espelta de fuerza
• 1 cubo de levadura fresca 25g
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 20ml de aceite de oliva virgen extra
• 150ml de agua templada

Topping

• Salsa de tomate saludable con aceitunas
• Queso bajo en grasa Eatlean rallado
• Queso de cabra
• Tomatitos cherry
• Jamón serrano
• Aceite de oliva virgen extra
• Cebolla en polvo

1. 1Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de Cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. 2Llevamos la masa a una bolsa aceitada y dejamos levar en la nevera mínimo 50min.
3. 3Seguidamente amasamos y damos forma plana y redonda con la ayuda de las manos.
4. 4Colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno.
5. 5Añadimos el topping (salsa de tomate, cebolla en polvo, queso rallado, queso de cabra y tomatitos)
6. 6Horneamos 15-20min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno
7. 7Sacamos y ponemos el jamón por encima y coronamos con un chorrito de delicioso aceite de oliva.
8. 8¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA DE ESPELTA CON QUESO DE CABRA Y JAMÓN