Ingredientes
- 125gr de Harina de espelta 100% integral
- 4gr de Levadura de panadero
- 1 Pizca de sal rosa del Himalaya
- 85gr de Agua templada
- 1 Cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
Topping
- Hamburguesas de pollo con queso de cabra de
- Cebolletas
- Queso de cabra
- Queso proteínico Eatlean
- Orégano
- Tomate natural triturado
- Salsa barbacoa 0%
- Huevos de codorniz
Paso a paso
- 1En un cuenco ponemos la harina de espelta con la levadura, la sal y mezclamos bien.
- 2Seguidamente añadimos el agua templada y el aceite de oliva.
- 3Mezclamos todo bien hasta que nos quede una masa pegajosa.
- 4Dejaremos reposar la masa tapándola con un film transparente dentro del cuenco durante unos 30min.
- 5Pasado el tiempo, sacamos del cuenco y ponemos en la encimera junto a una pizca de harina de espelta para amasarla bien.
- 6Amasamos durante unos 5min y colocamos encima del papel de hornear.
- 7Ahora es el momento de estirar la masa y darle forma.
- 8Una vez tengas la masa estirada, enciende el horno a 200º para que se precaliente y mientrastanto repose algo más la masa.
- 9Pasados los 10min mete la masa en el horno un par de minutos para darle una precocción (si ves que se hacen burbujas en la masa pínchalas)
- 10Retira del horno y pon los ingredientes encima.
- 11Tomate, orégano, queso , cebolleta, hamburguesas de pollo, queso de cabra, salsa barbacoa.
- 12Lleva a hornear unos 10min a 250º (o hasta que veas que está cocinada)
- 13Pasado ese tiempo, añade los huevos de codorniz y deja cocinar 2min más.
- 14¡Listo! Ya tenemos nuestra Pizza de espelta con pollo y queso de cabra
Extras
- 1El topping es totalmente opcional, puedes ponerle aquel que más te guste.
- 2La levadura de panadero es de Mercadona.
- 3Si una vez amasada en el paso 6 la dejas reposar 30min más, mejor que mejor.
- 4Si tenéis mucha hambre, duplicar ingredientes de la masa para que os salga una pizza familiar o dos medianas ya que con estas medidas sale una mediana tirando a grande pero dependiendo de la persona puede quedarse con hambre.
