Pizza express sin levado

• 300g de harina (mitad espelta integral mitad trigo fuerza)
• 3 cucharadas colmadas de yogur colado 0%
• Chorrito de oliva virgen extra
• Sal rosa
• 1 cucharadita de levadura de panadero (opcional)
• 100ml de agua templada

Topping

• Salsa de tomate y cebolla casera
• Queso Eatlean rallado
• Jamón cocido

1. 1Precalienta el horno a 200grados.
2. 2En tu amasadora añade todos los ingredientes y amasa hasta formar una bola manejable.
3. 3Da forma a la pizza con un poco de harina y un rodillo.
4. 4Colócala en sobre un papel de hornear y dale un pre horneado de 3-4min en la base del horno.
5. 5Retira y pon el topping (tomate, queso y jamón cocido)
6. 6Hornea hasta que funda el queso y quede una base crujiente.

Extras

1. 1Esta receta puedes hacerla solo con harina y yogur. Utiliza 5 o 6 cucharadas de yogur colado y listo.
2. 2Podéis utilizar la harina que se os antoje.
3. 3Si te pide más harina o más yogur la masa cuando estés amasando dásela. Cada harina es diferente y cada yogur también.
4. 4Podéis utilizar yogur griego, queso fresco batido, quark. Todos funcionan igual en esta receta.