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Pizza sin hidratos

Pizzas y masas saladas

Hoy preparamos nuestra «Pizza sin hidratos», una receta con base de huevos y leche desnatada en polvo que hacemos sin harina y sin amasar. Aunque la llamemos así, sí contiene hidratos presentes en la leche en polvo. La terminamos con nuestro topping favorito y disfrutamos juntos de una pizza casera recién salida del horno, con el queso bien fundido.

Preparación: 10 minCocción: 15 minRaciones: 4

Ingredientes

  • 5 Huevos
  • 220g de leche desnatada en polvo
  • 1 Cucharadita de levadura en polvo
  • Ajo en polvo
  • Sal rosa del Himalaya

Topping

  • Salsa boloñesa casera
  • Queso proteínico Eatlean
  • Orégano

Paso a paso

  1. 1Precalentamos el horno a 180grados
  2. 2En un bol añadimos todos los ingredientes excepto el topping y batimos bien con la batidora hasta crear una mezcla homogénea.
  3. 3Llevamos la mezcla sobre un papel de hornear que habremos puesto en una bandeja apta para el horno.
  4. 4Horneamos a 180grados durante 10min (dependiendo del horno pinchar con un cuchillo para comprobar que está cocinado)
  5. 5Retiramos del horno y añadimos la salsa, el queso y horneamos de nuevo hasta que funda por completo el queso.
  6. 6Por último espolvoreamos con orégano.
  7. 7¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros PIZZA SIN HIDRATOS

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