Rollitos de calabacín y salmón

• Calabacín
• Lomo de salmón fresco
• Eneldo
• Sal rosa del Himalaya

1. 1Limpiamos bien el salmón y le quitamos las espinas.
2. 2Seguidamente lo hacemos lonchas finitas con la ayuda de un cuchillo bien afilado.
3. 3Ahora es el momento de preparar el calabacín, lo lavamos bien y con la ayuda de un pelador de patatas lo hacemos tiras finitas.
4. 4Ahora solo tenemos que montar los rollitos poniendo las tiras de calabacín, encima tira de salmón y enrollamos.
5. 5Sujetamos bien el rollito con un palillo y repetimos el proceso hasta terminar con todo el salmón.
6. 6Lo pondremos en un recipiente para cocinar al vapor en el microondas.
7. 7Sazonaremos al gusto con eneldo y sal rosa del himalaya.
8. 8Lo cocinaremos de 5 a 8 minutos (dependiendo del grosor del calabacín y del salmón)
9. 9¡Listo! Ya tenemos nuestros Rollitos de calabacín y salmón

Extras

1. 1Si no dispones de un recipiente para cocinar al vapor en el microondas, puedes utilizar un tupperware para poner dentro los rollitos y taparlos con papel film (papel transparente) bien tenso para que se genere el vapor en su interior y hará la función.