Ingredientes
- 100g de cebolla caramelizada sin azúcares añadidos
- 2 Ajos
- 200g de garbanzos cocidos
- 1/2 litro de caldo de verduras casero
- 1 Huevo (opcional)
- Sal rosa del Himalaya
- Pimienta
Paso a paso
- 1En una olla ponemos la cebolla caramelizada y los ajos picaditos, rehogamos bien.
- 2Cubrimos con el caldo de verduras.
- 3Lavamos los garbanzos cocidos, los escurrimos y los añadimos también.
- 4Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
- 5Cocinamos a fuego medio hasta que reduzca un poquito el caldo y coja sabor de los garbanzos (5min aprox.)
- 6Por último añadimos el huevo y cocinamos 2min más y servimos.
- 7¡Listo! Ya tenemos nuestra SOPA DE CEBOLLA Y GARBANZOS
