Tacos de ternera con garbanzos

• 1kg de Ternera picada
• 1 Zanahoria
• 1 Cebolla
• Garbanzos cocidos de bote
• Tomates enteros de bote en conserva o tomate natural triturado
• Agua o caldo de verduras o carne
• Chorrito de vino tinto
• Aceite de oliva virgen extra
• Chile molido
• 1 cucharada sopera comino molido
• 1/2 Cucharada sopera canela en polvo
• Ajo en polvo
• Sal rosa

1. 1Cocinamos la carne picada con un chorrito de aceite de oliva.
2. 2Cuando esté cocinada añadimos la zanahoria y cebolla bien picadas.
3. 3Rehogamos bien, añadimos el tomate, añadimos las especias al gusto y los garbanzos.
4. 4Chorrito de vino y vaso de agua, dejamos cocinar a fuego lento hasta que evaporé el liquido.

Estos son los ingredientes que necesitas para las tortillas de maíz

1. 1250g de harina de maíz precocida
2. 2250ml de agua
3. 3Sal rosa

1. 1En un bol mezclamos la harina con la sal.
2. 2Vamos incorporando el agua a la vez que vamos apelmazando la harina.
3. 3Cuando tengamos los ingredientes integrados hscemos bolitas y las aplanamos dando forma a las tortillas.
4. 4Cocinamos vuelta y vuelta en la sartén y vamos reservándolas en un paño para que no se enfríen.
5. 5Rellenamos con nuestra carne con garbanzos.